|
Voor groententeelt gebruiken we 1,5ha land. Dit is ingedeeld in vier vakken, waarmee we een vruchtwisseling van 1 op 4 hebben.
De volgende gewassen wisselen ieder jaar van vak: vruchtgewassen, bladgewassen, wortelgewassen en koolgewassen.
Omdat we onze produkten rechtstreeks aan consumenten afzetten hebben we het hele jaar door van veel soorten groenten
(ongeveer 65 op jaarbasis) steeds een beetje nodig. Dit maakt dat op ons bedrijf erg veel handwerk gedaan moet worden, zoals
planten, zaaien, schoffelen, wieden en oogsten.
Bij ons werken vrijwilligers, stagiairs, scholieren, ouderen en (huis)vrouwen.
Voor stagiairs biedt ons bedrijf de mogelijkheid om inzicht te krijgen in de hele keten van primaire produktie tot aan de
afzet. Dus van teeltplanning, planten, zaaien, biologische gewasverzorging, oogsten, verkoopklaar maken, verkoop tot aan de
bijbehorende administratieve zaken.
Stagiairs die het tuindersvak echt willen leren kunnen bij ons naast het handwerk ervaring opdoen met mechanisatie, zoals tractor rijden, machinaal spitten,
werken met frees, wiedeg en maaier. Ook kan bij ons geleerd worden hoe op kleinschalige wijze biologische leghennen gehouden kunnen worden.
|
Voor stagiairs is het goed te weten dat wij een door Aequor erkend leerbedrijf zijn.
|
|
Behalve een consumentenkring bedrijf (eigen afzet aan een groep consumenten) zijn wij ook een familiebedrijf. Dit
betekent dat mensen die bij ons werken voor een stukje deelnemen aan ons gezinsleven, door bijvoorbeeld koffiedrinken en
maaltijden.
|